Afumaturi-Pastrama-Carnati

Descriere: Toate informatiile privind condimentele,saramura potrivita precum si tehnicile adiacente-afumarea,maturarea-necesare fabricarii produselor din carne nu sunt informatii pe care le detine toata lumea.Aceasta carte vi le dezvaluie pe toate,pas cu pas!

  • Autori: Wagner Franz S.
  • Editura: Mast
  • Categorie: Hobby